Cortonesi La Mannella Brunello Di Montalcino DOCG 2015 จาก Siena ประเทศอิตาลี
ย้อนกลับมาดื่มไวน์จากอิตาลีบ้างแล้ว หลังจากที่ห่างหายไปนานมากค่ะ พอได้เทสตัวนี้แล้วเหมือนย้อนอดีตช่วงที่เริ่มเรียนไวน์ใหม่ๆเลย ไวนขวดนี้ คือ ไวน์ Brunello ที่หอมดอกไม้สีม่วงๆน้ำเงินๆฟุ้งๆ อีกขวดหนึ่งเลยครับ สำหรับคอไวน์ที่เพิ่งหัดดื่ม อยากให้ทราบเอาไว้ครับว่า ถ้าเห็นคำว่า “Brunello” หรือ ออกเสียงว่า “บรูเนลโล่” ให้รู้ไว้เลยครับว่า ทำจากองุ่นพันธุ์ Sangiovese 100% และผลิตในเมือง Montalcino เท่านั้นครับ ซึ่งเมืองนี้จะอยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของแคว้น Tuscany องุ่นจะถูกปลูกอยู่บนเนินเขาที่ได้รับแสงแดดพอเหมาะ อากาศอุ่นพอดี ซึ่งทำให้องุ่นสุกทั่วถึง Sangiovese หรือ ซานโจเวเซ่ แปลว่า เลือดของเทพซุส ตั้งตามสีของน้ำไวน์ที่จะมีสีแดงเหมือนสีเลือดครับ องุ่นพันธุ์นี้ใช้ทำไวน์ Chianti เช่นกันนะครับ ซึ่งเป็นไวน์ที่สามารถเบลนด์องุ่นพันธุ์อื่นๆได้ด้วย แต่องุ่นซานโจเวเซ่ต้องมีอย่างน้อย 75% ครับ ต่างจาก Brunello ที่ไม่สามารถเบลนด์กับพันธุ์อื่นๆได้เลยครับ อะโรม่าที่เจอในขวดนี้ คือ หอมฟุ้งกลิ่นดอกไม้อบอวลในแก้วมากครับ กลิ่นเหมือนสบู่หอมจริงๆ ตามด้วยกลิ่นของสมุนไพร จากการอ่านใน tech.sheet เค้าอธิบายว่าเป็นกลิ่นของ Balsam herb หรือ Costmary คือ ดอกไ้ม้ดอกเล็กๆที่ตรงกลางมีสีเหลืองครับ โดยปกติจะเอาไว้ใช้ทำบุหงารำไป หรือ ใช้ทานโดยใส่ในสลัดครับ นอกจากนี้ Brunello ส่วนใหญ่จะมีกลิ่นของ Riped black หรือ Red cherry เครื่องเทศหอมอ่อนๆ ดอกกุหลาบแห้ง และมีกลิ่น eathy ด้วย แต่ขวดนี้ จับกลิ่น earthy ได้บางมากครับ มีแทนนินที่ไม่ฝาดมาก แอซิดกลางบวก หวานก็กลางๆ สมดุลมากครับ ที่สำคัญมีการจบที่ยาวดีอีกด้วย ไวน์ขวดนี้ปีนี้ ได้รับคะแนนจากทั้ง JS, Robert Parker และ Wine Enthusiast สูงถึง 94 คะแนน
วันนี้เรามีเว็บ แทงหวยออนไลน์ ดีๆมาแนะนำให้ท่านได้รู้จักนั่นคือ เว็บเศษรฐี เว็บหวยออนไลน์อันดับหนึ่งในไทยนั่นเอง เว็บดีที่จ่ายเต็มไม่มีเลขอั้น เปิดรับแทงตลอด 24ชั่วโมง